⼭海相逢酿佳期，智汇习酒启新篇。5月12日，2025中国酒业协会战略发展工作委员会专家座谈会，在贵州习酒运营中心顺利召开，共商酒业发展大计，深入探讨中国酒业未来发展方向，为产业升级注入新动能。

本次会议由中国酒业协会主办，贵州习酒股份有限公司承办。“头部会议”选择“头部企业”的背后，既是传递行业从规模扩张向质量跃升转型的关键信号，也是对被誉为“酒中君子”的习酒综合实力的深度认同。

会上，中国酒业协会理事长宋书玉深度剖析行业现状，指出全球酒业已进入存量竞争时代，白酒产能过剩、高端酒供需失衡等问题凸显。他提出，企业需从“需求端”破局，践行两大战略：

产品与文化双轮驱动：打造极致个性化产品，回归“风味食品”本质；挖掘酒文化的精神与情绪价值，针对年轻群体创新“潮饮”场景，重构饮酒仪式感与社交属性。

渠道重构与国际化布局：主动拥抱电商新渠道，缩短流通链条；依托中国经济影响力，将白酒融入“中国式生活方式”，推动国际化从“文化输出”向“标准输出”进阶。随着中国经济与政治影响力提升，中国白酒国际化前景可期。

宋书玉特别提到，陈年酒市场潜力巨大，企业应重视“存酒战略”。当下产业下行，也是转型调整的最佳时机。产能扩充、需求趋缓为陈年酒带来机遇，未来企业可注重存酒，让消费者感受“酒是陈的香”。

赤水河畔，茅台镇与习酒镇的酒香交织。习酒以硬实力铸就发展底气。连续三年稳居200亿阵营，以7万余吨优质基酒年生产、6万余吨包装能力及35万余吨基酒贮存能力稳居行业前列，成为赤水河畔仅次于茅台的第二大酱酒企业。

历经七十余载不断发展，习酒2024年升格为省管大一型国有企业，实现历史性跨越。作为会议的承办方，习酒“稳中提质、进中向好”的高质量发展征程备受瞩目。2024年，习酒销售收入超200亿元，品牌价值突破2800亿元，同比跃升30.19%； 2025年一季度，动销率和开瓶率均稳中有升。

习酒集团党委书记、董事长汪地强表示，回望过去五年，白酒行业以“强基”为根、以“重构”为脉、以“立新”为翼，为行业高质量发展筑牢了基石。今年以来，习酒品质根基持续筑牢、市场营销稳中向好、文旅融合提质增效、改革创新成果显著、社会责任持续彰显，各项工作开局良好，顺利实现“开门稳”。今年是“十四五”规划收官之年，更是“十五五”谋篇布局的关键一年。“携手并肩，以‘创新’之志、‘破局’之勇，共同开启中国白酒高质量发展的黄金新周期。”展望“十五五”满怀信心，行业必将以“强基”破解基础市场短板，以“重构”激活数字化转型新动能，更以“立新”开辟全球化新战场——让中国白酒走向世界餐桌，从文化符号升级为国际标准。

专家们一致认为，面对存量竞争与全球化挑战，中国酒业需以科技创新为引擎、文化赋能为抓手、标准引领为基石，推动行业从规模扩张向质量跃升转型，构建“传统工艺现代化、中国标准国际化、产业生态协同化”的发展新格局。应进一步整合资源，推动“产、学、研、协、用”协同创新，在标准体系建设、国际市场拓展、年轻消费群体培育等领域持续发力，助力中国白酒从“东方品味”升级为“世界语言”。

会上，中国酒业协会秘书长何勇代表中国酒业协会，围绕中国酒业协会上年度工作情况及2025年重点工作向战略专家们作总结分享。提出以“服务产业、政府、企业、社会”为核心，主要围绕协会深入开展党建工作、影响产业政策导向、持续强化专业引领、着力提升服务质量、开展标准体系建设、积极促进产城融合、加强国际交往合作、优化人才培养机制、文化渐成核心战略、践行社会责任篇章、传播赋能产业发展等十一个方面进行介绍。

此次会议，为迎接酒业发展新阶段、擘画产业“十五五”奠定了坚实基础。未来，中国酒业协会将始终秉承使命，以产业纽带之力凝聚共识，充分吸纳与会专家的智慧结晶，协同产业链上下游谋划发展蓝图，为酒业转型升级注入创新动能，共筑更具活力、更可持续的产业未来。

以匠心守品质初心，以创新铸发展恒心。习酒人期待，以同心聚行业信心，共同书写“各美其美，美美与共”的中国酒业新篇章。（文/图 刘嘉琳 陈同宇 王海燕）