钦工肉圆圆又光，吃到嘴里嫩又香，隔过墙头往外撂，落在地上跳三跳……”这首民谣所描述的正是淮安名特产“钦工肉圆”，也由此可见其“圆、弹、嫩、香”的特点。本期《跟着美食游淮安》带您一起去尝尝“钦工肉圆”的滋味。
