“咔嚓！”11月3日上午11时18 分，南京市浦口区永宁街道大桥社区邵云组的稻田里，随着浦口区农业农村局负责人与农业经营主体代表共同挥下镰刀，2025年浦口公证“开镰米”收割仪式正式启动。金黄稻田中，嘉宾们手持镰刀体验开镰乐趣，远处的收割机轰鸣作业，南京公证处公证人员全程跟踪记录，这场以“公证+保险+开镰+预约”为核心的创新活动，正是浦口区农业农村局推动农产品走向品质化、数字化、信任化的生动实践。

作为活动的牵头组织者，浦口区农业农村局始终聚焦“三农”高质量发展需求，此次联合南京公证处、南京人保、米上市了平台、南京众鑫丽种植专业合作社等多方力量，打造全国首创的农业产销新模式，旨在破解农产品“优质不优价”“酒香也怕巷子深”的行业痛点。“我们希望通过政策引导、资源整合，让传统农业插上创新翅膀，让浦口好米被更多人看见、认可。” 浦口区农业农村局相关负责人在仪式现场表示。

仪式现场流程紧凑而富有意义。嘉宾开镰环节，来自政企银农各领域的嘉宾手持备好的镰刀，在田间体验收割乐趣，感受丰收喜悦。“以前只知道米饭香，今天亲手割稻才明白每一粒米的来之不易。” 参与嘉宾感慨道。随后的“开镰福稻”环节，嘉宾们将亲手收割的水稻制作成标本框，作为本次丰收的珍贵纪念。11时50分起，收割机陆续下田，对61亩优质水稻进行规模化收割，南京公证处公证人员全程录像、取样，确保从收割到封装的每一个环节都可溯可查。

田间地头的另一角，大锅灶早已燃起炊烟，阵阵米香弥漫田间。“这米颗粒饱满、香气扑鼻，有公证和保险双重保障，买着放心！”品尝着喷香的米饭，现场预订“开镰米”的市民王先生当即下单。

此次“开镰米”活动的核心创新，在于浦口区农业农村局牵头构建的“公证+保险+开镰+预约”全链条保障体系。南京公证处对水稻收割、烘干、加工、脱粒、封装全过程办理保全证据公证，让每一粒米的“诞生轨迹”清晰可溯；南京人保则提供全方位保险支持，覆盖产品品质保证、包装设计产权保护、后续退运货保障等多个维度，实现了保险从“保成本”到“保质量”的跨越。

“过去种米靠经验，现在卖米靠创新。”南京众鑫丽种植专业合作社理事长、名文大米创始人邵名文从事水稻种植三十年，谈及此次合作深有感触，“多亏了区农业农村局的牵线搭桥，我们不仅解决了销售渠道问题，更通过公证和保险提升了品牌公信力，‘名文大米’作为本土金奖大米，现在网络流量已经超过百万。”

收割仪式现场，看着满载新米的车辆驶离田间，浦口区农业农村局负责人信心满满：“我们将总结‘开镰米’的成功经验，推动这一创新模式向更多农产品延伸，培育更多浦口特色农业品牌。”

这场别开生面的开镰仪式，不仅见证了丰收的喜悦，更彰显了浦口农业转型升级的决心与成效。下一步，浦口区农业农村局将持续聚焦农业现代化建设，通过政策扶持、技术指导、品牌培育等举措，助力农业经营主体提升产品质量、拓宽销售渠道，让更多优质农产品从田间地头走向广阔市场，以实际行动推动乡村振兴，让“米好！南京！”的口号响彻更广阔的天地。

新华日报·交汇点记者 黄晓娟 通讯员 高金军