近日，在淮海农场的红薯种植区，杀秧机与收获机的轰鸣声交织，一片繁忙景象。今年，淮海农场的红薯种植规模与产能实现双重突破，依托“种植+加工+营销”全产业链布局，让“大地宝藏”变身撬动增收的“黄金良方”。

走进种植区，杀秧机高效清理红薯藤蔓，为挖掘作业扫清障碍；收获机穿梭往返，一气呵成完成挖掘、收集工序，大幅提升采收效率。相较于去年40多亩的种植面积，今年淮海农场将红薯种植规模扩至170余亩，同时升级种植模式，采用滴灌水肥一体化栽培方式，引进种植与采收设备，机械化作业覆盖率显著提升，这一举措既破解了传统种植效率低、成本高的难题，更为红薯丰产丰收奠定了坚实基础。

在品种选择上，淮海农场精准对接市场需求，种植商薯19、哈密等优质品种，凭借科学的田间管理，预计亩产可达7000多斤。这些新采收的红薯，一部分供应鲜食市场，其余大部分将进入精深加工环节，通过多道工序变身为红薯粉丝、红薯淀粉等高附加值产品，延伸产业链条、提升产品价值。

加工车间内，堆成小山的新鲜红薯经过高压水枪冲刷、滚筒清洗、压榨粉碎、渣浆分离等多道工序，逐渐变成乳白色的浆液。这些浆液被泵入沉淀池经过至少2次沉淀分离，最终晾晒成白净的淀粉块。“每1万斤红薯可产出1000斤淀粉，进而加工成900斤优质红薯粉丝。”正在进行打粉作业的产业中心红薯种植负责人蒋守成介绍，“淀粉晾晒干后将进入红薯粉丝加工生产线，经和浆、漏条、蒸煮、冷却、晾晒等工序，全程保留红薯原汁原味的鲜香口感。”

近年来，淮海农场以科技创新为核心驱动力，持续做强红薯产业。通过与省农科院、红薯研究所等专业机构建立深度合作，不断丰富鲜食型、淀粉型红薯种植品种，逐步构建起“规模种植-精深加工-品牌营销”的全产业链发展模式。前端抓品质，通过品种优化和绿色种植保障优质原料；中端强加工，延伸出淀粉、粉丝等多品类产品；后端塑品牌，以“垦一代”品牌为核心，通过电商直播、社区团购、线下展销等渠道提升品牌知名度和美誉度，实现从田间种植到终端产品的全链条升级。（徐逸璠）